- 主题:大家都有几个拿手的菜，都出来显摆显摆
这个不难 只要别糊了 盐和糖比例得当 味道就很好
【 在 klong 的大作中提到: 】
: 现在做菜很简单。本青四点钟接孩子放学到家后搞了一盘子糖醋排骨，第一次做看网上的教程就成功了。
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同意 一气之下改成炒茄子了 哈哈
烧茄子我也不懂为什么 总差那么点意思
【 在 klong 的大作中提到: 】
: 感觉最不好烧的是茄子，总没有老人烧的好吃。
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我现在也喜欢用尖椒炒茄子 很下饭 每次能多吃一碗饭
蒸茄子要求拌料好 最好有肉末 我不喜欢超市的绞肉机 所以只能放弃 做过两回蒜茄子倒是挺好吃
【 在 klong 的大作中提到: 】
: 只做蒸茄子了，蒸烂了拌料。
: 小时候家里青椒炒嫩茄子，好吃的不行，不知道是不是现在品种不对。
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舍得 特别舍得 我怀疑是下锅的油温有问题
【 在 ann1122 的大作中提到: 】
: 要舍得放油
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炒茄子我倒是不挑 不过长茄子切出来更好看
蒜茄子必须长茄子
【 在 klong 的大作中提到: 】
: 长茄子还是圆茄子？
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收到！下次试一下 谢谢
【 在 rwroni 的大作中提到: 】
: 茄子拿电饼铛弄，可以做成很好吃的炸茄子，别拿油锅弄，不好掌握火候
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这么做的茄子会不会有股油的味道？
【 在 ann1122 的大作中提到: 】
: 要小火低温
: 来自 RVL-AL09
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这个是会的 勾芡难度不大
【 在 KaitoKuroba 的大作中提到: 】
: 还要会勾芡
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今天尝试了千层饼 满意
【 在 KaitoKuroba 的大作中提到: 】
: 看看那些做菜的公众号
: 按部就班的来做
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爱吃嘛 就得自己琢磨着做
【 在 KaitoKuroba 的大作中提到: 】
: 只要不是那种傻了吧唧的
: 真的做菜没啥难的
: 心灵手巧
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