- 主题:早上看到岳母炒西兰花时顺便煮鸡蛋
你妈不懂，沙门氏菌是你想洗就可以洗掉的吗？沸水里面几分钟就没了，所以鸡蛋熟了，沙门氏菌一般也就杀死了，你多虑了。。
不够你岳母的做法有点奇葩，炒西蓝花怎么着也应该是有油的吧，煮个蛋何必搞的油哈哈。。
【 在 littlelulu 的大作中提到: 】
: 惊呆了，活了40年，头次见到这样做饭方式
: 炒锅里面有：水，西兰花，带皮生鸡蛋.......
: 我记得小时候我妈就跟我说，鸡蛋皮上有沙门氏菌，要洗干净，煮熟。咋还有这么没常识的老人呢，家里人没得病真是运气好
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FROM 183.63.149.*
炒菜肯定不止80度，所以也不需要10-15分钟了。我吐槽的点就是油里煮鸡蛋哈
【 在 littlelulu 的大作中提到: 】
: 无所谓了，好歹我妈知道有这个菌
: 炒西兰花应该3~5分钟就出锅吧，我特意查了一下，沙门氏菌需要80度以上的加热10~15分钟才能灭菌.....
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FROM 183.63.149.*
那应该是先煮鸡蛋，然后不想浪费煮鸡蛋的水，去焯西蓝花。煮鸡蛋比较慢，要保证煮熟，是没法完全靠焯水那一会儿的。
【 在 littlelulu 的大作中提到: 】
: 早上看到的时候估计是焯西兰花阶段，里面有两个带皮鸡蛋……
: 发自「今日水木 on ZTE A2020N2 Pro」
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FROM 183.63.149.*
我也纳闷啊 让你老婆提
【 在 littlelulu 的大作中提到: 】
: 没看到前后过程，不过已经让我很惊讶了，要省到这种程度吗
: 发自「今日水木 on ZTE A2020N2 Pro」
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FROM 183.63.149.*
我奶奶一直这么弄 鸡蛋洗干净 放一起煮。。
【 在 nancy1981 的大作中提到: 】
: 我一个同事婆婆好像把鸡蛋放在粥里一起煮。她后来知道后死活不喝粥了。
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FROM 183.63.149.*
把鸡屎洗干净就行了
【 在 xkliu 的大作中提到: 】
: 这没啥啊，我以前小时家里就这么煮鸡蛋，洗干净鸡蛋扔粥里煮，还有熬鸡汤骨头汤时放鸡蛋进去煮，这个比白水煮蛋煮的时间都要长，什么菌都杀死了。
: 我奶奶一直这么弄鸡蛋洗干净放一起煮。。
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FROM 223.73.52.*
我也是这个意思 所以一定要洗净啊
【 在 riverhead 的大作中提到: 】
: 细菌不是问题，问题是有些鸡蛋外壳有鸡粪吧，哈哈哈
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FROM 183.63.149.*