胖头鱼的鱼头，剁椒鱼头和鱼头泡饼都是用它。
鱼头剖成两半，料酒、蒸鱼豉油腌几分钟，上面铺上剁椒，蒸锅水开了放进去，大火8分钟左右端出来，放点葱花和香菜末，好了。

【 在 vv 的大作中提到: 】
: 剁椒鱼头怎么做？我都不知道鱼头是怎么来的。。。
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: 【 在 slayerafei 的大作中提到: 】
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