应该是没削皮吧，或者蒂部没削干净掉。与西葫芦不同，瓠子瓜是需要削皮的。另外需要多闷一会，因为比西葫芦难熟。正常处理，瓠子瓜有很明显的清甜味，一点都不苦。

在长江流域一带，大江两侧，从四川到上海，瓠子瓜都是一种常见的菜。


【 在 yunfeifei 的大作中提到: 】
: 多年前，家里吃过一次，那天我正好有事回来的晚，家人尝了之后觉得特别苦，据说是难以言状的苦，从来没有吃过那么苦的东西，然后就上吐下泻去医院。
: 至此之后，再也不敢买它了。
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