- 主题:请教：请问炖牛腩香叶放多了会苦是么
八角大料这些放多了不行
我现在用红酒柠檬生姜胡椒粉这些
【 在 GLK2016 的大作中提到: 】
: 炖了一大碗番茄牛腩，以前都放一片香叶，这次高压锅加压前放了三大片，出锅喝汤苦味还很浓。其他调料跟往常一样，花椒大料葱姜蒜，也没有糊锅。
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FROM 36.17.172.*
太多了 没法吃了
花椒没事
【 在 GLK2016 的大作中提到: 】
: 八角放了一个整个的，8个瓣，也可能发苦。花椒应该不至于。
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FROM 36.17.172.*
我也是浪费了几锅肉总结出来的
【 在 GLK2016 的大作中提到: 】
: 多谢。下次调料都适量放，本来就炖一碗，高压锅再一压，料放多了就过浓了
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FROM 36.17.172.*