小时候过年就是讲究
现在来了城市,组织了小家庭,厨艺一般也受不下麻烦,过年倒跟平常日子区别不大了
【 在 zxyding 的大作中提到: 】
: 孩子出生后特别容易生病,一直就没回去过年,疫情后就更没法回去了。快过年了,更想念年的味道。
: 我家春节可热闹了,从农历二十三开始,就开始了忙碌。二十三哪一天,我妈开始烙糖馍。把红糖拌上面,撒上白芝麻,用老酵发好面后烙糖馍。把之前赶集买的灶王爷贴厨房墙上,糖馍烙好,先给灶王爷供上,点上三柱香,放一盘糖馍,再烧给他做好的银元宝。
: 从二十四开始,我妈就开始天天忙碌,准备过年的东西。二十四那天,把豆腐压实,那灶台灰埋好。用淀粉等食材准备好要炸的麻糖、咸的油条、甜的油条、焦花,甜的油条是加入了熟地瓜等食材后做的,小时候我特别喜欢甜油条和焦化。
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