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主题:北京没人做腊肉咸肉,是气候不行还是人不愿意做
164楼
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originattrip
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2022-01-24 12:50:46
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这跟我婆婆教我们的方法一样的,今年我们腌了10斤,晾好以后直接白水煮熟也好吃的不得了。比炖肉红烧肉的口感好
【 在 iruka 的大作中提到: 】
: 回不了老家,上周刚跟老妈要的方子
: 3.5重量%的细盐
: +花椒/桂皮/香叶 等
: ...................
--
FROM 120.244.162.*
235楼
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originattrip
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2022-01-24 19:40:26
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腊肉炒大蒜,我老公最爱吃的菜
【 在 iruka 的大作中提到: 】
: 炖的话,选择有骨头的部分和笋子,或者藕块炖着吃
: 小炒的话,大蒜 青椒 长葱 芹菜 搭配都很好吃
:
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FROM 120.244.162.*
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