- 主题:北京没人做腊肉咸肉，是气候不行还是人不愿意做
腊肉咸肉有独特风味，不仅仅是保存食物用。北方主要是气候原因吧
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FROM 36.110.25.*
夫妻肺片啊
【 在 W760 的大作中提到: 】
: 下水没法做吧，只能卤煮着吃
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FROM 219.236.96.51
做完放哪也是问题呀
【 在 kevinjoseph 的大作中提到: 】
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FROM 114.254.9.*
腊肉本质上如何让肉类在常温中保存一整年，北京这个需求不大，过去比现在冷，可能半年都有天然冰箱。
另一个原因可能是北方畜牧业略发达，北京的马甸原来就是羊贩子马贩子放养的地方。
所以北方需要的是冬天如何保存蔬菜的方法，所以北京各种酱菜（虽然不怎么好吃）
【 在 kevinjoseph 的大作中提到: 】
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FROM 124.202.223.*
没有这个风俗 我们老家就没人做过腊肉腊肠啥的。
【 在 kevinjoseph 的大作中提到: 】
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FROM 73.97.130.*
不穷的各种新鲜切片羊肉、烤全羊走起了。谁吃腊肉这西南落后穷比吃的玩意啊
- 来自 水木社区APP v3.5.4
【 在 WXTTDY 的大作中提到: 】
穷的吃不上肉
各种卤煮下水当宝
- 来自 水木社区APP v3.5.4
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FROM 223.104.65.*
只爱吃新鲜的肉
【 在 kevinjoseph 的大作中提到: 】
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- 来自「最水木 for iPhone 11」
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FROM 221.217.61.*
大蒜是极健康的食物，解百毒杀百菌，可以做药用。不吃蒜的地方容易体弱多病，长得瘦小。
另外吃的精致基本是物产贫瘠的地方，要靠各种点缀想办法把食物做的好吃。北方、东北不需要，大口吃羊肉、鸡肉、烤鸭，大口喝奶，营养水平比落后的西南好太正常不过。你惊呆说明实在是无知。。
- 来自 水木社区APP v3.5.4
【 在 s111111 的大作中提到: 】
北方人可以生吃大葱大蒜，
我第一次看到有些惊呆了
想着他们吃得那么粗糙，还长得高大又美丽，真是厉害
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FROM 223.104.65.*
这东西是原来条件差，南方为了贮存肉采取的一种无奈的选择，现在还把鲜肉做成腊肉吃，只是因为南方人从小吃腊肉，习惯了那种口味，人的口味从小养成，很难改变。吃腊肉一是很麻烦，二是对身体有害，三对于北方人来说一股哈喇味，不好吃！
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FROM 101.54.162.*
西南食道消化系统疾病发病率显著高于其他地区，这么简单的常识都不知道
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【 在 zhaohongxia 的大作中提到: 】
关于健康的量度，不知有没有确凿证据证明
也不知道腊味流行的云贵川一带，是否寿命比别的地方明显短？还是疾病比别的地方比例高
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FROM 223.104.65.*