蒸碗。
我家以前过年，有一天要蒸馒头 有一天要过油 就是各种炸：小酥肉 排骨 鸡块 带鱼 藕盒 丸子 鱼块等等。最后把这些码到小碗里面 码上花椒大料等等调料 蒸透。

【 在 lipefe 的大作中提到: 】
: 我先说说我家，这些菜每个亲戚家家也都做。
: 一个是卤鸡，就是鸡和肉皮一起炖，做好了冻上，做一盆，每次吃的时候盛一盘，又有鸡肉又有冻，属于凉菜。
: 第二个是芥菜疙瘩切成丁，和黄豆一起炖，小时候放山鸡肉，现在放鸡肉，也是凉菜，也算咸菜。
: ....................
--
FROM 73.97.130.*