- 主题:河北农村做饭是不是普遍不行，过年也没啥吃的。
你吃不惯吧，我觉得熬菜就挺好，白菜豆腐粉条猪肉。我凭感觉瞎做的好几个外地亲戚都说好，还问咋做。这还咋做，放一起顿就行……
【 在 kevinjoseph 的大作中提到: 】
: 还是只是石家庄周边不行
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河北菜就一道菜，满汉全席……
【 在 xiaomaozhu 的大作中提到: 】
: 河北是美食沙漠
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瞎扯，河北好多了，管山西叫老西，鄙视其舍不得吃舍不得用食材，酸死咸死，重口味。
河北菜不好做出彩，不油，不辣，不咸，不甜，不酸，比较平和而已。
【 在 wuyonghai11 的大作中提到: 】
: 你又来一遍，我觉得跟城市农村有关系，跟河北人性格也有关系，河北人比较爱攒钱，所以不怎么讲究吃，城市里还好一些吧，保定的官府菜其实还可以，石家庄确实不行，石家庄也没什么历史，石家庄的好厨子都是保定的………河北人普遍比较土，不光在吃饭上
: - 来自「最水木 for iPad Mini (5th generation)」
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去过好多河北的农村，不讲究表面，或者是不追求什么味觉刺激倒是，但绝对不抠，食材很足，大鱼大肉不会舍不得给吃。
【 在 Sophie777 的大作中提到: 】
: 是的，老家冀南农村，都不讲究吃，爱攒钱买房。
: 发自「今日水木 on iPhone 12」
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本来这就是科学饮食习惯，不伤胃。你可以查查，或者你觉得病号改咋吃。重口，生猛等其实对消化不好。
【 在 goodmanner 的大作中提到: 】
: 河北石家庄地区，尤其是周边农村地区，对做饭做的好的最好标准就是2个字：“烂糊”，主要能做到烂糊，软乎，就是最好了。
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河北没核心又，石家庄地区比保定并不差，真定常山，定州，都比保定古韵文化上不差。保定从历史上看才是新兴，冀州地界的边缘，靠近幽州，从来不是冀州的核心。现在的河北是部分幽州冀州合体，冀东是平州营州地界，属于幽州，北京天津是幽州核心，承德都是塞外了，张家口市蔚州，宣府，军事角度设立的，和冀州不是一个文化圈，更接近并州。保定沧州是当时的宋辽边界，石家庄在区域太靠西，也不是传统的冀州中心，碎片化太严重，捏在一起又挖出去近代以来最繁华的京津，更是各过各的了。
【 在 wuyonghai11 的大作中提到: 】
: 因为你们是个新城市………从来不是河北的核心区域………文化上还得是保定………
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张家口像河套还差不多，河北也不像陕西，根本不用一点儿辣椒……
【 在 wuyonghai11 的大作中提到: 】
: 其实河北很像陕西，张家口其实是山西，承德是热河，挨着河南的像河南，挨着山东的像山东，没有啥统一的文化，土和舍不得吃喝应该是统一的
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晋北晋中晋西南方言都差距极大，尤其晋西南运城，山西人都听不懂，啥晋方言……
【 在 wuyonghai11 的大作中提到: 】
: 那必然不算河北美食………张家口是晋方言区………
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你是不懂，印度菜口味重，很大部分嗜辣，最不辣的北方印度菜也用辣椒，更别说都严重嗜好咖喱。
【 在 wwsq001 的大作中提到: 】
: 让人联想到印度菜
: 发自「今日水木 on ALP-AL00」
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从来不吃，我家都不许有这种恶心的东西，哈哈……
【 在 wuyonghai11 的大作中提到: 】
: 最重要是放豆腐乳………我也是上个月悟道的，以前做个两次感觉跟大锅菜不是一个味……后来用了豆腐乳，明白了
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