- 主题:有没有面条机推荐？
厨师机可以做面条。
放水和面粉就出面条一般都是挤的，口感没法和厨师机那种多次压出来的比，挤出来的不筋斗。
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挤出来的其实是饸饹
【 在 far 的大作中提到: 】
: 要求太高了，面条最重要的是汤或卤子，面条本身要求可以不那么高，如果能直接买现成的，最好买现成的
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饸饹是穷山恶水没出路的穷棒子饮食习惯，吃不起白面，只有杂粮，里面的蛋白质含量太低了做不成面，弄成饸饹充饥。
所以这种地方病态地痴迷所谓的汤和卤也就不难理解了。
【 在 far 的大作中提到: 】
: 一般说来，配汤、配卤做的不好的地方，对面条本身的制作有几乎病态的痴迷。
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