- 主题:Re: 什么古法、纯手工制作的都得少吃
监管好就没事
大家吃的包子 饺子，都是手包的
【 在 pinkapple (粉红苹果) 的大作中提到: 】
: 这次大家见识了酸菜
: 榨菜也是这么干的
: 某酒都明说用脚菜
: ...................
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其实就是心理作用
从生物角度，高温就灭菌了
以前美国科学家从鸡蛋里检测出沙门氏菌，弄得养鸡业几乎垮了，后来科学家发现，沙门氏菌不耐热，60多度就死了，所以大家就不恐慌了，一般人不是生吃鸡蛋
【 在 teadusk (茶色黄昏) 的大作中提到: 】
: 我老家喜欢吃风干羊肉，就是买新鲜羊腿挂窗户外面N天风干，外面苍蝇那是少不了的，哪有苍蝇不叮肉的。有次苍蝇在羊腿里产卵了，蛆都孵化出来好多，我妈居然把蛆洗干净羊腿照样做了吃，我坚决不吃。
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FROM 219.236.120.110
蒸煮差点
炒肯定没问题
真生物灭菌，也就100多度而已
【 在 pinkapple (粉红苹果) 的大作中提到: 】
: 哈哈，反正我外出就餐基本不吃凉菜，就是不吃没有经过加热烹制的食物，也不吃黏黏糊糊看不到本来面貌的食物。
: 这里面有几个是不杀菌哈，比如普洱茶，普洱茶是要渥堆发酵的，发酵控制是需要技术的，要不杂菌不能控制。赤膊干活，光脚踩在茶叶上也不是什么新鲜事。
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