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- 主题:我下班说想吃饺子……炸口蘑韭菜鸡蛋馅儿的饺子真好吃啊~
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FROM 117.136.61.*- 超级鲜超级好吃
【 在 KaitoKuroba 的大作中提到: 】
: 一股味道来了
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FROM 117.136.61.* - 就是口蘑切成小碎块，过油炸一下
小碎块大概就是西湖牛肉羹里那种大小的碎块就可以了
【 在 ac 的大作中提到: 】
: 炸口蘑是嘛东西？
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FROM 117.136.61.* - 韭菜切好，放点儿香油，这样韭菜不下水，就比较鲜
然后口蘑切碎块，过油炸一下
然后放到韭菜里，然后放盐
然后炒鸡蛋，鸡蛋切碎，放进去
这样就可以了，其他任何调料别放，放了多余，影响鲜味
真的超级好吃的
【 在 teadusk 的大作中提到: 】
: 学到了
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FROM 117.136.61.* - 韭菜洗好后，要用厨房纸巾拭去韭菜外面的洗菜水
这样就好了
我看我老爸是这么做的
【 在 teadusk 的大作中提到: 】
: 学到了
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FROM 117.136.61.* - 真的超级好吃
我家的韭菜鸡蛋馅儿饺子都是用的炸口蘑
我在外面没见过这个吃法，但是超级好吃
饺子皮用热水和面
【 在 ac 的大作中提到: 】
: 呃，我们做韭菜鸡蛋饺子就当韭菜蛋虾皮，有时候加木耳有时候加点豆腐。。加蘑菇好吃么～
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FROM 117.136.61.* - 水饺也是热水和面好吃
我不喜欢吃冷水和面的水饺
【 在 ac 的大作中提到: 】
: 我做蒸饺的话会用热水和面。。
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FROM 117.136.61.* - 你没试过，真的值得一试
我家多年的保留项目，全家人都喜欢这个吃法
【 在 wwjj2017 的大作中提到: 】
: 对我来说韭菜鸡蛋就好，加别的反倒不爱吃
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FROM 117.136.61.*