- 主题:求推荐好用的锅具和刀具，以及好看的餐具
不粘锅加不锈钢汤锅一般家庭就够了
其他的没必要
刀具没有必要美观
如果做中餐
用十八子的80cr13mov夹钢菜刀
基本上完灭三位数价格的其他刀具
然后再弄个京瓷刀切水果
餐具用唐山的骨瓷
我家用隆达感觉还行
【 在 melisaaa 的大作中提到: 】
: 发在food版没什么人搭理我，还是甲板吧！
: 马上要搬家了，现在用的都不打算带过去了，准备整个厨房都置办新的。
: 请大家推荐：
: ...................
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修改:fryingbird FROM 114.254.10.*
FROM 114.254.10.*
半年之内的不粘锅
完灭所有其他网红锅
【 在 wuhuadasha 的大作中提到: 】
: 刚买的不粘锅就非常好，至是寿命不长
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双立人红点做工不错
但是钢口一般
50crmov15
硬度大概是57
国产的十八子
一百多一把的夹钢刀
刃材是80cr13mov
硬度可以超过60
和日本最好的VG10钢基本相当
当时VG10的刀没有四位数下不来
只要磨得好
十八子得高级夹钢刀比双立人的刀好多了
还有一个神话是瑞士X刀
其实瑞士X刀的钢是420
硬度只有56
国产的三刃木多功能刀
钢是山特维克12c27
硬度是60左右
比瑞士X刀好多了
而且做工也更精致
【 在 agui099 的大作中提到: 】
: 双立人刀具被国内吹捧的有点言过其实了，我还特意托朋友从德国买过一套，感觉也就那样，反而是年初朋友送了一套他们单位在国内定制的刀具，用起来非常不错，连我家里老人都爱用，据说成本价在三五百。
: 发自「今日水木 on NOH-AN00」
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FROM 123.117.168.*
我都用素白瓷
干净清爽
还好养护
【 在 redapron 的大作中提到: 】
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: 有眼光，浮雕白属于经典款，我家的浮雕白用了快１０年了，天天进洗碗机，依然完好如新，骨瓷密度相当可以。
: 漂亮的骨瓷碟子和盘子，食物上桌看起来象装饰品了，赏心悦目。
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