- 主题:葱、姜、蒜怎么搭配，有规律吗？
经典个锤子，一看你就不会做菜
王刚的视频估计你一个也没看过
【 在 huzq 的大作中提到: 】
: 我做菜一般这三样都不用，食材原味才是经典。:-)
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: #发自zSMTH-v-@Mi 10
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FROM 220.196.60.*
你大概就是生活中很“轴”的那类人吧。做鱼有不用姜葱去腥的吗？建议你可以多看看王刚的做菜视频，比较公认的。
【 在 huzq 的大作中提到: 】
: 给你分享一个我做的一盘菜，什么葱姜蒜均不用。
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FROM 112.65.48.*
做菜这事就跟着老一辈人学就行了，他们都研究的明明白白的了。
北方做菜基本都是葱姜爆炒出香味后再放入食材，任何菜都可以用这套方式
【 在 SwIy 的大作中提到: 】
: 我是最烦一大家子人里面做菜不好吃还要抢着做的那个人。
: 换个人做能吃得美美的。
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FROM 112.65.48.*
土豆丝是先焯水的。不过我不焯水，我是炒的时候不断加点水
【 在 SwIy 的大作中提到: 】
: 你是没见过炒土豆倒一大锅水的。
: 那是我一堂嫂，性格外向，抢着去做饭。
: 我是第一次见识到，这种水平的厨艺。
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