贵妇们，洗菜用淡盐水泡去农残是什么原理？

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主题:贵妇们，洗菜用淡盐水泡去农残是什么原理？
7楼|Aromatics|2022-06-18 08:04:47|展开
在低离子强度溶液中，增加中性盐浓度，会使溶质溶解度升高，称为盐溶作用。一些蛋白质、胶体、偶极离子都有这种现象。

盐浓度继续升高，超过一定限值，溶解度反而下降，称为盐析作用。
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10楼|Aromatics|2022-07-06 07:15:11|展开
本来就是强行解释，不必当真
【在 CCERCCUS 的大作中提到: 】
: 洗洁精滴几滴效果比盐水强百倍。你的解释也只能局限在带电胶体上，遇到脂溶性的农药就不好使。
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