- 主题:预制菜现在水平真可以了
感觉是剩菜
【 在 wuhuadasha 的大作中提到: 】
: 经常买温氏盐焗鸡，白切鸡。打折之后20多一只
: 解冻就能吃。味道不比普通饭馆，外卖差。
: 各种鸡米花，麦乐鸡，鸡翅，空气炸锅一下，味道不比饭馆差。相当实惠。
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FROM 117.136.38.*
国外有视频，做火腿肠是一头整猪，连皮带毛、带内脏、屎一起绞碎
做成火腿肠
估计 饺子也差不多，不是说专门找坏肉，或全是坏肉
但坏肉，好肉都一起在里面绞吧
不会像家庭买一点肉还要挑好的
【 在 ooolong 的大作中提到: 】
: 确实是，这种错误观念害了很多人
: 我岳母，农村妇女，都挺“讲究”，外面的包子、饺子都觉得不健康，肯定是边角废肉，用料不食；
: 说不健康的，不知哪来的支撑，一个规模化企业哪来找那么多不健康的食物来加工
: ...................
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FROM 103.208.15.*
我见过加工鱼丸、鱼柳、蟹棒的工厂
都是一堆烂鱼连鳞片、肠子内脏一起绞烂，做成肉糜
估计 工业化饺子馅也差不多
【 在 wuhuadasha 的大作中提到: 】
: 经常买温氏盐焗鸡，白切鸡。打折之后20多一只
: 解冻就能吃。味道不比普通饭馆，外卖差。
: 各种鸡米花，麦乐鸡，鸡翅，空气炸锅一下，味道不比饭馆差。相当实惠。
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FROM 103.208.15.*
整只鸡还好
像有些牛肉，羊肉，其实就碎牛羊肉加鸭肉、鸡肉甚至不知名肉的合成肉
【 在 wuhuadasha 的大作中提到: 】
: 整只鸡工厂怎么做？
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修改:xumm FROM 103.208.15.*
FROM 103.208.15.*
吃了 一堆香精、防腐剂、化学品，
【 在 wuhuadasha 的大作中提到: 】
: 那得看配料表
: 不过你要是不信配料表，那也没办法
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FROM 103.208.15.*
自己做的还好
食材新鲜，调料就是简单的油盐酱醋
【 在 wuhuadasha 的大作中提到: 】
: 现在吃啥没化学品？
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FROM 103.208.15.*
饭店的梅菜扣肉都可能是做好的
看过一个片子，说南方一个地方专做梅菜扣肉
【 在 foolmonkey80 的大作中提到: 】
: 预制菜会毁了餐饮，去吃眉州东坡，点了梅菜扣肉，一看就似乎预制菜，不是新鲜烧制的，懒得吃
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FROM 103.208.15.*
预制菜就是垃圾，还不如百姓家里的剩菜
【 在 ZKensen 的大作中提到: 】
: 预制菜现在是风口，中餐能不能标准化现代化就看它了
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: 发自xsmth (iOS版)
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FROM 171.84.6.*
办公楼里面的餐厅，大多是预制菜吧，
【 在 zhujindou 的大作中提到: 】
: 看了楼主这个帖子，晚上特意找个不便宜的餐厅吃饭。提前问了保证不是预制的，结果点了三个菜，总计二十分钟上完，毫无你们说的那种热乎乎的锅气。一大一小花了一千多，吃了个聊胜于无。感谢楼主这个帖子，以后去任何一家餐厅都要有睁大眼睛点菜。活鱼活虾活海鲜。其他的全别想蒙混过关。
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FROM 171.84.6.*