- 主题:料理包，预制菜，真是好东西
冷知识，罐头发明的时候防腐剂还没发明
真空包装的食物保质期本来就很长，更不用说冷冻之后了
【 在 CanonFans 的大作中提到: 】
: 商场，连锁餐饮店里的，那和你买到的预制菜不是一回事，那是中央厨房配送的，主要是比较耗时的荤菜、预制品等。新鲜程度一般都是当天的，蔬菜、配菜等还是需要现场加工。
: 你所买的零售版预制菜，从中央厨房加工出来，到供应链，再到你手，中间不一定全程都有冷链运输。如果不加而在这过程中反复冷冻、解冻的时候，食材就变质了。
: 而且你不知道那日期标签都是随时卖的时候现打出来的吧，实际放了多久你也不知道。
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冷知识，罐头的保质期是通过高温杀灭微生物，和加大量的盐来杀灭微生物生存环境实现，比如咸菜
真空包装那只是隔绝了空气，让一些需要依赖氧气繁殖的好氧菌不能存活，但是却给厌氧菌提供了极好的生存空间。
厌氧菌的生长并不会让食物变酸、变臭、变黏，但却能够产生毒素。其中最重要的是肉毒梭状芽孢杆菌，也就是通常说的肉毒杆菌。肉毒杆菌能形成顽强的芽孢，在“常温、无足够防腐剂、非酸性”的环境下，它们就能够生长起来。
想要长期保质，必须有足够的防腐剂！
【 在 simao 的大作中提到: 】
: 冷知识，罐头发明的时候防腐剂还没发明
: 真空包装的食物保质期本来就很长，更不用说冷冻之后了
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跟那种真空包装的烧鸡烤鸭一个思路吧
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偶尔吃还行，天天吃等于慢性自杀吧，吃的全是添加剂
【 在 TCYPM 的大作中提到: 】
: 加点热水，微波炉转三分钟，一份酸菜鱼就好了，
: 再打开一包，微波炉再转三分钟，一份宫保鸡丁也好了。
: 做个5菜一汤只需十几分钟，而且一不开火，二不动油，厨房干干净净，连油烟机都用不着。
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预制菜里有添加剂吗
吃多了不怕得癌症吗
【 在 TCYPM 的大作中提到: 】
: 加点热水，微波炉转三分钟，一份酸菜鱼就好了，
: 再打开一包，微波炉再转三分钟，一份宫保鸡丁也好了。
: 做个5菜一汤只需十几分钟，而且一不开火，二不动油，厨房干干净净，连油烟机都用不着。
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买切好的肉片，肉片加白菜就行，自家做，没必要啥菜都上
我家很少吃这种辣的，一般都是我给孩子炖牛肉土豆、红烧肉，做的时间不长，从洗菜到放进高压锅10-15分钟
我一般两个菜，有效做饭时间30分钟以内
【 在 prosecond 的大作中提到: 】
: 西红柿鸡蛋是煎蛋
: 可是做个水煮肉片就很麻烦了
: 洗肉切肉腌制
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FROM 111.202.249.*
是啊，想起某个科幻小说未来人类吃片剂就行，能提供足够的营养热量维生素还方便吸收
人真就变成了机器
【 在 ying2021 的大作中提到: 】
: 吃预制菜实在是太难受了
: 人越来越像个机器 生活怎么惨兮兮的样子
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FROM 111.202.249.*
土豆炖牛肉、红烧肉估计15分钟不够
高压锅上汽放气就的一段时间，还得再收汁，至少得30-40分钟。
【 在 xiaorongrong 的大作中提到: 】
: 买切好的肉片，肉片加白菜就行，自家做，没必要啥菜都上我家很少吃这种辣的，一般都是我给孩子炖牛肉土豆、红烧肉，做的时间不长 ...
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FROM 223.70.160.*
你难道一直守着高压锅？
我做饭，先放米饭，米饭上有时放一个能蒸的东西或者蒸菜，一起两三分钟，然后开水焯肉，焯肉时切土豆块大蒜生姜，两三分钟，开锅上油，放肉菜调味5分钟，放入高压锅
准备一个青菜，洗好切好，准备一个鸡蛋类的菜，洗好切好，10分钟以内，然后收拾东西做点别的家务，甚至带娃出去玩一小时，饭点回来花5-10分钟炒菜
【 在 pinkapple 的大作中提到: 】
: 土豆炖牛肉、红烧肉估计15分钟不够
: 高压锅上汽放气就的一段时间，还得再收汁，至少得30-40分钟。
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FROM 111.202.249.*
炖菜确实省时间
一个菜能管一天
【 在 xiaorongrong 的大作中提到: 】
: 买切好的肉片，肉片加白菜就行，自家做，没必要啥菜都上
: 我家很少吃这种辣的，一般都是我给孩子炖牛肉土豆、红烧肉，做的时间不长，从洗菜到放进高压锅10-15分钟
: 我一般两个菜，有效做饭时间30分钟以内
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FROM 27.26.200.*