筷子使用禮儀知多少?
日本人使用筷子有許多禁忌,被稱作「嫌筷」「禁筷」或「忌筷」。為了避免在人前丟醜,或者給別人造成不悅,一起來看看你筷子用對了沒有。
竟然有這麼多使用筷子的禁忌。
(五十音順)
?舉筷
把筷子舉到高於嘴部的位置。
?洗筷
在湯羹或飲料中涮洗筷子前端。
?渡筷
用筷子夾起食物後傳給另一雙筷子。這與火葬後用筷子夾遞遺骨的動作相似。
?受筷
盛飯時手裡拿著筷子不放下。
? 移筷
連續多次地夾同一個盤子裡的菜。正確的做法是吃一口飯,吃一口菜;然後再吃一口飯,之後夾另一個菜。
?空筷
筷子碰了菜卻不夾來吃。
?拜筷
雙手合十拿筷子。拿著東西合掌被視為不禮貌,忌諱一邊說「我開動了」一邊「拜筷」。
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拜筷(PIXTA)
?塞筷
用筷子將食物塞進嘴裡。
?落筷
吃飯的時候把手裡的筷子掉到地上。
?逆筷
分菜的時候,調換筷子頭尾,避免用接觸自己嘴部的一頭夾菜。
?扒筷
嘴巴貼著碗,用筷子將飯菜扒進嘴裡。還包括用筷子撓頭或其他身體部位的做法。
?咬筷
用牙齒咬筷子。
?銜筷
用嘴銜住筷子。
?挖筷
用筷子從盤子底部把菜挖出來。
?擦筷
把一次性木筷掰開後,刮落毛刺。
?探筷
用筷子在菜裡攪拌尋找。
?戳筷
用筷子捅戳食材。
?指筷
用筷子指著別人或者東西。
?直筷
不用公筷,直接使用自己的筷子在大盤菜肴裡夾取食物。
?透筷
不剔除魚的大骨,直接透過骨頭從下方挑出魚肉食用。
?剔筷
把筷子當做牙籤在菜裡戳來捅去。
?齊筷
借助飯碗或桌面把筷子頭對齊。
?敲筷
用筷子敲擊器皿。
?立筷
把筷子插在米飯上。
?錯筷
使用一雙材質不同的筷子。
?撕筷
一手拿一支筷子撕扯食材。
?調伏筷
把筷子頭朝右擺放。
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調伏筷(PIXTA)
?淚筷
筷子夾起食物滴滴答答地流湯。
?握筷
握著筷子吃飯。
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握筷(PIXTA)
?舔筷
在筷子含在嘴里吸吮。
?架筷
把筷子像搭橋一樣架在飯碗上面。相當於表示「吃完了」的意思。
?撥筷
用筷子撥開不想吃的東西。
?揚筷
把筷子舉過手背高度。
?抖筷
把筷子前端的湯汁或食材碎渣抖落。
?迷筷
拿起筷子猶豫不定,在食物上方晃動。
?轉筷
拿筷子在湯裡攪拌轉動。
?銜筷
移動飯碗時,把筷子橫著銜在嘴裡。
?摘筷
像摘東西一樣舔掉附著在筷子上的飯粒。
?持筷
單手同時拿筷子和飯碗。正確做法是兩手拿起飯碗放在左手上,用左手的無名指和小指夾住右手舉著的筷子,然後用右手從下方換手拿筷子。
?牙籤筷
把筷子當做牙籤般使用。
?抄筷
把筷子併攏,像用勺子一樣抄起菜肴。
?拉筷
用筷子把遠處飯碗拉到自己面前。
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