原因是，过去北方人吃新鲜绿叶蔬菜吃不易，秋冬两季只有土豆白菜萝卜，大部分日子只能吃容易贮存的蔬菜，习惯了。也可能基因代代传，就变成了你说的样子。




【 在 yitruly 的大作中提到: 】
: 我是南方人，但在北方生活时间长于南方。老婆是北方人。
: 我发现，南方人相对来说更爱吃绿叶菜，如空心菜，小芹菜，莴笋叶，蒜苗，甚至红薯叶，等等，这些菜北方人（尤其是近十几年）也吃，但相对瓜果豆类菜来说更少吃。
: 北方人相对来说更爱瓜果豆类菜，如土豆，西葫芦，茄子，豆角，西红柿，尽管这些菜南方人也吃，但北方人吃的更多。
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