- 主题:湘菜确实应该改良
风气使然吧？常年宣传的湖南人能吃辣 各路视频湘菜里面辣椒的主角地位…似乎不辣就不是湖南菜了
实际上湖南平常人家的菜能辣 也能不辣，偏偏长沙那些个典型的网红店片面的追求辣 辣子鸡丁、剁椒鱼头、小炒黄牛肉、红烧猪蹄…都撒满一层辣椒 我也是直到这些店里才遇到
从小到大走亲戚、吃酒席，遇到辣得不能下口的没有几次，太辣的酒席都会被评为不好吃
湖南菜关键是香 香不来的就去辣
--
FROM 113.109.59.*
长沙有些菜馆剑走偏锋 追求辣去了 未必那些厨子自己也难长时间吃那么辣吧
想到二十多年前 长沙的一个个菜馆子都还是各有特色的 那时候我们一伙人天天在馆子里吃 经常派人去抢位 印象中都好好吃啊？唯独对辣没有啥印象
- 来自 水木社区APP v3.5.6
【 在 defeatyou 的大作中提到: 】
: 确实如此
: 我ex就是湖南人
: 当然我同学讲过笑话，当时他们学院聚餐，有俩湖南人尝了尝水煮鱼的汤，得出结论，太咸了
--
FROM 113.109.59.*
哈哈 这种辣妹子 湖南也是有的！
大学毕业了 一大桌同学一起吃饭 有个男生直接捞起馋嘴蛙里的整条辣椒吃 我看呆了，后来又看到我班长可以直接吃泡野山椒 我也很惊讶。湖南有几个地方产酱板鸭 那种特辣的 我一口都不敢吃。我不能吃辣 但一点辣没有也不能接受 之前去上海几天 精神都要崩溃了
- 来自 水木社区APP v3.5.6
【 在 defeatyou 的大作中提到: 】
: 长沙没去过
: 我ex湖南人，感觉她就是无辣不欢那种，还点过变态辣鸡翅，我说我尝尝，她不让，说你受不了
--
FROM 113.109.59.*