- 主题:Re: 面馆最难吃的就是兰州拉面
兰州人都说要吃一天早上头道牛肉汤下的面
好的牛肉汤是很鲜的
【 在 archina 的大作中提到: 】
: 在兰州当地吃拉面可不是这样的，出差去过一次兰州，早上去吃就得排队，不是清汤白水，可以放辣椒油。
: 发自「今日水木 on OPPO Find N」
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修改:windinwillow FROM 113.88.159.*
FROM 113.88.159.*
兰州牛肉面可以理解为牛肉汤面 牛肉不是主角 跟萝卜片差不多 是配菜
主角是面和汤
好的牛肉面 清汤不用放辣椒油就好吃
跟刀削面那种重口浓汤不是一种风格的
【 在 zhangq 的大作中提到: 】
: 去兰州尝尝牛肉面，真心好吃，不用加肉
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对 好的兰州拉面软硬适中 有筋道 现拉现煮 新鲜好吃
【 在 kunseng 的大作中提到: 】
: 兰州拉面是现拉的，面就好吃很多，汤鲜美，也还不错，基本上不可能是最差的
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