- 主题:兰州牛肉面发明人-汉人陈维精
陈维精在京城国子监读书时的闲情雅致是大量阅读膳补食疗著述,如《日用本草》、《救荒本草》、《食物八类本草》、《遵生八 ·四时调摄》袁枚的《随园食单》等,研究医食同源之方剂,用天然植物调味,以达和合之美食。
陈维精乐善好施,并精通酱、卤、烹、炸及多种烹饪技法,有“怀庆食圣”之称,在同学圈里非常有影响力。
在京城国子监读书期间,陈维精将老辈留下的牛肉面制作技术传授给东乡族学友马六七,生活上资助过马六七,后来马六七把牛肉面制作技艺带入兰州后,在金城兰州开面庄食肆,由于马六七经营得法,家境渐渐好了起来。马六七把牛肉面带到了兰州后扬名天下,马六七对兰州牛肉面的贡献功不可没。
在兰州牛肉面的改良和统一标准(一清,二白,三红,四绿,五黄)当中陈位林、陈谐声与陈和声兄弟俩起到了关键作用,把这一街边小吃变为大众消费的美食,以及后来的马保子从挑担经营改成店面经营,为兰州牛肉面走向全国奠定了基础。传给东乡人马六七的牛肉面就诞生在怀庆府清化苏寨村陈家老院里[1]
--
FROM 223.104.41.*
你们编造中原古代主要吃牛肉,不吃猪肉——纯粹胡说八道
跟篡改过年民谚一样,把“二十六,炖猪肉”改成那啥
你们就是别有用心
--
FROM 60.1.7.*
你这造谣抹黑的功底真棒
真把别人当瞎子吗?
【 在 ZHMZFFL 的大作中提到: 】
: 你们编造中原古代主要吃牛肉,不吃猪肉——纯粹胡说八道
: 跟篡改过年民谚一样,把“二十六,炖猪肉”改成那啥
: 你们就是别有用心
--
FROM 223.104.41.*
是你在一味编造别人说中原古代主要吃牛肉不吃猪肉
是个帖子你就回这句 魔障了?
这帖说兰州牛肉面发明人 也是在说“中原古代主要吃牛肉不吃猪肉”?
【 在 ZHMZFFL 的大作中提到: 】
: 你们编造中原古代主要吃牛肉,不吃猪肉——纯粹胡说八道
: 跟篡改过年民谚一样,把“二十六,炖猪肉”改成那啥
: 你们就是别有用心
--
修改:windinwillow FROM 116.7.46.*
FROM 116.7.46.*