有没有可能蛋白蛋黄先分离，再单独对蛋黄进行处理？蛋白好办，做糕点可以用
【 在 karolkidmy 的大作中提到: 】
: 每年那么多咸鸭蛋蛋黄糕点做出来，不知道蛋白怎么处理的。
: 蛋黄月饼/蛋黄饼等
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