还是吃味精吧,吃味精的危害就是吃太多,增加心血管疾病的风险。这个多,指的是加上食盐后总的钠离子摄入量。换句话说,味精在这方面的危害,无论是剂量还是后果,和食盐都一样。所以,实际上可以忽略不计。因为没听说过人每天吃几克味精的。
鸡精也能吃,不过不推荐,因为市面上所有的鸡精,主要成分是味精(谷氨酸钠),鲜味剂(5‘呈味核苷酸二钠),食用香精,姜黄(用来染色),食用香精等等科技与狠活儿。
换句话说,你吃味精还知道你吃的是啥,而且无论是谷氨酸钠还是高温后微量的焦氨酸钠,都是大剂量长期使用无毒性的物质(FDA和国内双重研究结果)。你吃鸡精,都不知道自己吃的是啥。。。
最后,不要以不吃味精为荣,因为不吃也没啥好处,吃了也没啥坏处。如果非要不吃味精,请同时忌了绝大部分酱油、生抽老抽、蚝油、浓汤宝等所有非生鲜食物的调料。
同时,请不要吃如下食物,因为如下食物中含有较高的谷氨酸:
鸡蛋(鸡蛋碰到盐就会生成大量味精),葡萄汁,豆类,西红柿,蘑菇,海带,大部分肉类。
所以,以不吃味精为健康,以吃味精为不健康,本质上和孕妇不让环境中开wifi是同类事件。
【 在 myuyan 的大作中提到: 】
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修改:Wwhhxj FROM 221.219.214.*
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