嗯,厨艺和章法是两回事
【 在 xiaofang1105 的大作中提到: 】
: 每次她下厨房,做菜没有章法,做完和打仗一样,台面全是水、烂菜叶,地砖全是掉的渣子和水痕,锅碗瓢盆乱摆,水盆更是惨不忍睹,我收拾厨房老费劲了。我求她不要再做饭,要不等我做,要不叫外卖,她吼我。
: 我下厨房,则不一样。先是备菜、择菜,垃圾随时入筐,洗菜控制水流,绝不溅水;酱油醋油调料,用什么,先从柜子拿出摆好,不至于炒、炖、熬时候手忙脚乱,用完及时归位;
: 尤其是我用锅具,底油炝锅时,手里随时准备抹布,对锅里溅出的油、水随时擦出;一般都是我菜做好了,装盘了,调料也归位了,厨余垃圾都全入垃圾桶了,保证地面污渍、台面无油水痕,过程中用脏的厨具提前放入洗碗机,吃完饭的盘立刻入洗碗机,按键,启动,大功告成。不用再收拾厨房,否则,厨房乱七八糟,吃完饭也懒得收拾。
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