- 主题:南方过年的时候吃不吃水饺?
南方不产小麦,自然没有吃水饺的传统。
只有与糯米相关的才是南方的节日主食,
因为糯米性热、不适合日常。
年糕、汤圆、箬糕…
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广西人居然春节包粽子…
江西人福建人好像是 箬糕(外面是箬竹叶当容器、直径30cm的圆形)
【 在 nila 的大作中提到: 】
: 完全不吃
: 主食??吃米饭啊
: 糯米做皮,类似饺子馅的猪肉豆角腐竹馅炒熟,包类似汤圆一样的咸大汤圆,叫水圆,冬至吃。
: 年三十前要包好肉粽,拜年上供初一早上吃早餐,都是肉粽
: 年夜饭就是看人数,正常10个8个菜,要有鸡有鱼有扣肉有汤,其他的菜另外算。
: 然后正常煮饭
: 一年到头一次饺子都没吃过的也正常。
: 哦,地址是广西。
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FROM 124.160.153.*
可能只有你们有粽子叶…
其他地方都需要等到端午
【 在 nila 的大作中提到: 】
: 必须有粽子啊,祭祖、探年,回娘家,都要有粽子啊
: 夸张一点的年粽馅是去皮绿豆和猪蹄
: 正常的是一半糯米一半去皮绿豆,然后放腌好的五花肉和香菇。
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不同地域所用的粽子叶是不同的。
长江流域、江西福建浙江都会用箬叶,采摘期是6-8月。端午节采摘的是最好的箬叶。
江西福建的春节,流行吃箬糕:所用的箬叶就是秋天收的,冬天用就是干巴巴的。这样的箬叶拿来包粽子,大概率不好吃。
【 在 nila 的大作中提到: 】
: 那个粽子叶一年四季都有卖啊
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FROM 101.71.38.*
广西“枕头粽”?
【 在 nila 的大作中提到: 】
: 年粽的那种粽叶是很特别的,很大很胖,是普通三角粽叶的几倍大小
: 端午和七月十四包的是细长条的灰水粽,可以蘸糖吃,过年是咸粽,香喷喷的五花肉香菇
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FROM 101.71.38.*