- 主题:南方过年的时候吃不吃水饺?
南方人过年吃:
炖鸡 鸭 羊肉各一 一般配:板栗、各种菌菇 虫草 鱼胶 搭配 ,油炸各种丸子 拔丝一道甜品 ,炸年糕一定要有,年糕一般是红糖年糕加花生红枣葡萄干之类。
海鲜:鱿鱼管酱油水 ,蒸螃蟹,炒花螺 。
偶尔会上手工蒸饺子。
各种炒菜:山药炒木耳,清蒸海鱼,红烧猪蹄,卤菜。偶尔也会在网上买苏杭的预制菜。
以前在老家气候冷,各种炸丸子炸带鱼,要各炸一大瓮。
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食物品种这么丰富啊,为啥过年只提吃饺子。搞得我们南方人觉得北方人咋只吃饺子。
【 在 feeling2010 的大作中提到: 】
: 这么列太多了
: 我家胶东的,每到过年要做好多东西,猪肉,牛肉居多,也有羊肉,我们不吃鸭肉。一般过年都会搞一套猪下水,猪头肉,猪皮冻。
: 还有各种鱼,海鲜,像鲅鱼,带鱼,偏口鱼,加吉鱼,八爪鱼,海兔,海蜇,虾,海蛎子,各种贝类。
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这样讲就对了,大家其实都差不多。南方桌上一定要有年糕 和听吉利话的鱼,这个鱼不能吃就是。
【 在 feeling2010 的大作中提到: 】
: 别的也有啊,比如过年必须吃鱼,寓意年年有余。这个知名度不如饺子而已。就像正月十五吃汤圆,你们也不是光吃汤圆吧
: 饺子只是必选项,大年初一大早上拜完年回家就要吃饺子,我们吃的饺子里会随机包几个花生,大枣,糖,硬币,寓意长生不老,早生贵子,甜甜蜜蜜,发财。这个饺子大家都抢着吃,给新年一个好兆头,不过现在很多人会觉得硬币脏
: 其他时间就比较随意吃了
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