跟风发个午餐吧

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主题:跟风发个午餐吧
18楼|lipefe|2023-04-19 11:51:44|展开
拿啥锅煎都一样，只要温度够了，一样都能锁住水分

【在 iamgj 的大作中提到: 】
: 啊，锅最好买法国debuyer的，或者其他超厚底的，否则锁水不会太成功
: 迷迭香是自己买的，牛排不会送这玩意
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修改:lipefe FROM 76.37.106.*
FROM 76.37.106.*
24楼|lipefe|2023-04-19 19:28:08|展开
煎牛排难道不是火一直开着吗？火一直开着，锅怎么凉

【在 iamgj 的大作中提到: 】
: 这个肯定是不一样的，厚底煎锅保留的热量高，能把牛排表面迅速焦化。
: 薄底煎锅保存热量少，牛排放进去锅自己就凉了
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FROM 76.37.106.*

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