先弄清楚概念：饱和脂肪酸 不等于 反式脂肪酸。


现在加氢技术进步了，即使是氢化植物油，也能控制反式脂肪酸比例。


起酥油，主要是饱和脂肪酸，而不是反式脂肪酸。
【 在 VincentisNo1 的大作中提到: 】
: 起酥油只是换了个说法而已。我对食品健康很注重，比如说我吃东西尽量是含无添加成分的东西，这个比较讲究。记得上大学的时候室友 ...
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