- 主题:急诊科主任，剩菜要趁热放冰箱
没啥吧
以前是保护冰箱
那玩意贵
现在是保护人
【 在 ppccbb 的大作中提到: 】
: 毁三观
: 发自「今日水木 on PFGM00」
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学生物知道
不是不存活，是不繁殖
【 在 smithpc 的大作中提到: 】
: 60度和4度是日常细菌的临界温度，60度以上细菌难以存活,4度以下细菌难以存活。
: 所以，饭菜要在60度左右(摸起来是热的)最佳状态，放到冰箱冷藏，冰箱冷藏室会把温度降低到4度以下，这样饭菜才会呈现最佳状态。
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也是为了保护冰箱
还说不启动不要开门
【 在 karolkidmy 的大作中提到: 】
: 以前放凉了再放冰箱
: 一个主要原因是为了省电
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细菌在低温繁殖很慢
但也要尽快吃完
【 在 lytong 的大作中提到: 】
: 这样说，那只能放速冻区快速降到4度以下才安全，不然在冰箱也会滋生细菌？
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