有没有谁用微波炉成功煮过挂面？ (转载)

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主题:有没有谁用微波炉成功煮过挂面？ (转载)
2楼|RICEIN|2023-09-06 09:10:10|展开
面必须热水入锅，不然就糊了
【在 VincentisNo1 的大作中提到: 】
: 发信人: VincentisNo1 (VincentisNo1), 信区: Food
: 标题: 有没有谁用微波炉成功煮过挂面？
: 发信站: 水木社区 (Wed Sep 6 08:59:00 2023), 站内
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4楼|RICEIN|2023-09-06 09:18:45|展开
我没有用微波炉煮过面，但是经常用微波炉。
微波炉作用于液体很容易溢出来，尽量保证水面要低于碗的顶部较多，我感觉加凉水也是为了避免液体外溢。
至于是不是盖盖子，我猜测也可能与液体外溢有关系。

【在 VincentisNo1 的大作中提到: 】
: 哦，那就先用微波炉把凉开水转到80度左右，而不是100度沸腾的时候就加入挂面，再一起煮可以吗？另外就是一定要盖盖子吗？
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