- 主题:首先要定义什么是预制菜，含不含防腐剂
家长反对的是一袋一袋能放一年的那种，送到学校热水一泡放到饭盒里面给娃吃的，相当于每顿都在吃防腐剂。
如果是麦当劳肯德基那种预处理好的新鲜食材，统一加工当天吃，那我个人认为没什么问题，品控上可能还比学校自己承包出去要好
--
FROM 117.136.38.*
那所有的饭馆都要证明这个问题，超市买食材的也要证明这个问题，预制菜的食材除了要证明你说的食材原料本身是否新鲜的问题，还要确定性的加上防腐剂，你说你选哪个吧。
【 在 lixianghui 的大作中提到: 】
: 如何证明麦当劳肯德基是新鲜食材当天吃？
:
: 家长反对的是一袋一袋能放一年的那种，送到学校热水一泡放到饭盒里面给娃吃的，相当于每顿都在吃防腐剂。
: ...................
--
FROM 117.136.38.*
肯定航天啊，这没问题，而且有的也不是用防腐剂技术，估计成本很高吧，再说人家上天也就半年，我偶尔也吃预制菜，这些都是应急用的，所有的毒性都要考虑剂量，天天给小孩吃防腐剂餐，换谁都无法接受
【 在 marion 的大作中提到: 】
:
: 保质期半年到一年的软包装罐头，搁20年前这是妥妥的高科技，你猜猜中国最早用在什么领域？
--
FROM 117.136.38.*
我挑拨什么了？我说的是把定义搞明确，到底含不含防腐剂
【 在 xianrena 的大作中提到: 】
: 所有食堂、饭店的红烧肉都是预制的
: 你这种故意挑拨的话术没啥说服力。
:
--
FROM 117.136.38.*
首先金华火腿本身是腌制食品，不是新鲜猪肉，最后起到防腐作用的是亚硝酸盐，一级致癌物，另外你会天天吃金华火腿吗？
【 在 xianrena 的大作中提到: 】
: 先定义防腐剂？金华火腿用盐保鲜，氯化钠算不算防腐剂？
:
--
FROM 117.136.38.*
看图
【 在 xianrena 的大作中提到: 】
: 吃不起啊
: 防腐作用的是亚硝酸盐？谁告诉你的，你就这种认知的确没啥讨论必要了
:
--
FROM 117.136.38.*
主要麦当劳，也不是天天吃
【 在 tianlan1122 的大作中提到: 】
: 小孩为什么要拿来推行预制菜，说一千道一万，对小孩的饮食不应该是社会广泛接受且安全之后才能进校园吗？哪天90%大人都吃预制菜了再考虑这个问题吧……还有KFC麦当劳怎么不含防腐剂和添加剂了，面包鸡块炸粉冰激凌原材料的那成分表不要太复杂
--
FROM 117.136.38.*
这个很好解决，制定政策的人，拿出一套标准来，到底是什么样的作业模式，能否全程视频直播监控，如果拿不出来的话，可以说做政策的人工作极其不负责
【 在 EverLost 的大作中提到: 】
: 众所周知食堂外包是学校腐败的高发地，是校领导的主要金库。无论是模式一还是模式二都动了学校的奶酪，所以校方必然大力反对。按楼主的分析，如果是模式二的方式，其实是打掉了学校的寻租空间，品控反而更有保障，对学生和家长更有利，就有点像医药领域的集采一样。
: 所以有很大的可能以及很大的动机，校方会故意模糊模式一和模式二的界限，煽动家长闹事，抵制校园食堂“集采”。毕竟维持现状对校方才是最有利的。学校自己做食堂就不会用预制菜和防腐剂么？回扣吃起来也许用的更甚，菜的质量也许还更差，只不过家长有个虚假的心理安慰罢了。
--
FROM 117.136.38.*