- 主题:饺子怎么邮寄能确保不变质？
还有这么可爱的名字呢，哈哈
手残党干不了这个精细活儿啊，而且需要挺大一个切菜板
还有肉馅，需要自己剁，也挺麻烦的
【 在 WERO 的大作中提到: 】
: 元宝饺子呗 好多地方都有 直接擀皮切不就行了
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要不过去过年才吃饺子，仪式感很足啊，学习了
【 在 chooselife 的大作中提到: 】
: 两个法子:
: 1你家里做好，找个真空袋抽好。怕压烂的话就先冻透再抽，然后你再各种快递什么的
: 2教你擀面：用那种揍人的大号擀面杖，把面团反复擀开，有张课桌大小的地儿就能擀开。面团大了就分批擀，擀的面皮大了就卷在擀面杖上更好擀。擀到你需要的面皮厚度，在擀面杖上卷好卷紧，然后拿刀以擀面杖为案板，从左到右把那几层面皮划开，然后你就得到一整摞面皮，你再按梯形改刀就行
: ...................
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饭会做，这种饺子一直没机会学着做，主要是太麻烦，一是饺子皮，二是肉馅必须手剁
【 在 inorbit 的大作中提到: 】
: 授人以鱼不如授人以渔
: 自己学不好嘛
: 会做饭和不会做饭生活质量相差太多
: ...................
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我们那儿的馄饨是很薄的馄饨皮儿包上黄豆粒大小的馅儿
【 在 westknightqi 的大作中提到: 】
: 这不是馄饨？
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我看北京包饺子大都是超市买绞肉机绞出来的馅儿，毕竟很省事儿
【 在 inorbit 的大作中提到: 】
: 剁个肉馅又不费事
: 饺子皮我也不会
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我见过的就南阳，襄阳部分县这么包，襄阳南部的县市就是传统北方饺子，襄阳南阳邻近的郑州、随州、武汉，都是传统北方饺子，很奇怪。
【 在 deusomax 的大作中提到: 】
: 不止河南南阳，压面机流行的地方，都是这样包的，比如襄阳。
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北京吃不到这种，只能自己包
【 在 SwimingPig 的大作中提到: 】
: 我老家的饺子皮和饺子样子和你说的以及图片一毛一样，可我老婆非说我们这种是馄饨不是饺子。
: 全家都很爱吃这种自己包的饺子。
: 【 在 skyfromheart 的大作中提到: 】
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--来自微微水木3.5.14
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赶紧搜了一下，看了下不是，是南方馄饨皮儿，作为饺子皮太薄了
【 在 xshan 的大作中提到: 】
: 被你们说的好奇，其实你直接上京东一搜就大把这种皮（扁食）可以买到的，然后卖家会抽真空+冰袋+冷链也就两天就快递到你家里。今天买，周末都可以自己包好吃到。
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: 死去，活来。
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--来自微微水木3.5.14
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周末去找找看，也可以和老板定制吧？做厚一点的馄饨皮
【 在 SwimingPig 的大作中提到: 】
: 得仔细找，有些卖面食的店里卖这种形状的馄饨皮比较厚。前天我老爹去一家买的拿回来就太薄用不了，我就去我家旁边一家面条店买的比较厚的就可以用了。
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FROM 219.141.246.*
不是馄饨，虽然看起来有点像，馄饨皮很薄，没有嚼劲儿
【 在 F8026 的大作中提到: 】
: 这是馄饨。我有时间会自己包。
: 北京很多卖烙饼、切面的店或超市摊位都卖这种馄饨皮的。
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