地婆说她要熟一点的，我自己七分熟，起锅后又多给她煎了一分钟，结果吃的时候唧唧歪歪，说她要全熟，这个切开还有点粉红，我说你去西餐店咋没见你叽歪，别人最多给你七分熟，全熟都不建议，因为太柴了。她说她接受不了，会拉肚子，让我给回锅，我说你这不是糟蹋东西吗？牛排哪有回锅的。后来叽歪半天，给她回锅，做了一个全熟的，我觉得是对我厨艺的侮辱，决定以后再不给她煎牛排了
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山姆的澳洲牛排，应该还可以吧
【 在 wanglord 的大作中提到: 】
: 【 在 skyfromheart 的大作中提到: 】
: : 地婆说她要熟一点的，我自己七分熟，起锅后又多给她煎了一分钟，结果吃的时候唧唧歪歪，说她要全熟，这个切开还有点粉红，我说你去西餐店咋没见你叽歪，别人最多给你七分熟，全熟都不建议，因为太柴了。她说她接受不了，会拉肚子，让我给回锅，我说你这不是糟蹋东西吗？牛排哪有回锅的。后来叽歪半天，给她回锅，做了一个全熟的，我觉得是对我厨艺的侮辱，决定以后再不给她煎牛排了
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是嘛，锁水怎么操作啊？
【 在 iamgj 的大作中提到: 】
: 你这厨艺不行啊，第一步锁水都没做到
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: 完全把牛排糟蹋了
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地婆买的铸铁平底锅，很重的，应该没问题吧，铸铁锅也有区别吗？
【 在 iamgj 的大作中提到: 】
: 米其林三星用的都是橄榄油，油就按中餐放香油的量放就行了
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没量过，你的是平底锅还是那种带条纹的？
【 在 iamgj 的大作中提到: 】
: 你的锅厚度多少？我那个锅是2.5mm的，一般国产锅没这么厚的
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