- 主题:和manner男店员不一样,泼咖啡粉的女店员情绪不稳定
就那逼态度,已经有几百个人给过她宽容了吧
服务业不是谁都能干的,这种人就不该出现在这个岗位上,公司管理严重失职
【 在 TimeAndRiver 的大作中提到: 】
: 底层老百姓生活其实很难
: 每个人都有每个人的痛处
: 有些人只是没在那个场景下
: ...................
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催单完全没问题,培训也一定都教了客人催单应该怎么回应。
【 在 defeatyou 的大作中提到: 】
: 一般人催的真不多
: 我这几天都去蜜雪冰城,我看都是默默等着,没人催
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那肯定是很紧急呗,当然抓紧处理啊
这个店员想的是啥?很紧急所以别喝了。任何领导看到她这个状态都立马解雇。
【 在 defeatyou 的大作中提到: 】
: 我也说了
: 连着这么催的肯定不多
: 就像岳飞12道金牌,这么催也没第二次,就像leader让你加班,也是一个电话够了,要打12个?
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说情绪不稳定其实也是过于美化了。
能拿东西泼人甚至打人,本身就是素质极差,跟情绪有啥关系?一般人情绪不稳定了就朝别人挥拳头扔东西发泄?
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你认为是“对的”,店员的培训肯定不是,正常应对就应该是“请耐心等大约x分钟还有x个号我们抓紧在做个”。你是老板会培训员工有人催就退单?我催外包催美术催程序有没有人敢说功能不做了。
【 在 defeatyou 的大作中提到: 】
: 那要按顺序
: 有号的,过去没号是可以
: 所以店员处理也是对的,你等不及就退了呗
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本来被店员B安抚好了 店员A又来拱火
也是基层管理的一个课题,必须确定现场负责人,即使同一职级拿一样工资2个,也要有个“领导”来管理另一个,全权负责现场处置。
【 在 vv 的大作中提到: 】
: 我看到是说网上的视频只有后半部分,前面是她俩进门就有冲突,那个顾客说自己赶时间要求先给自己做,店员拒了,顾客又说要来不及了想让店员做好后给她送,店员又拒了,顾客就很不高兴,另一个店员打圆场同意先给她做,然后第一个店员没再说啥,就开始做,结果顾客又催说要迟到了只有五分钟,第一个店员烦了说那我帮你退单吧,顾客怒了。。所以才会有顾客的那句我早就想说你了之类云云的那一堆。。然后俩人吵起来了。一切交恶都不是平白无故的,怎么可能存在客人说一句服务员就摔盘子说那你别吃了的呢。。
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