- 主题:求教：现在什么品牌的食用油是可以放心买的？
少吃比啥都好。
【 在 yongqi1227 的大作中提到: 】
: 什么转基因啥的，现在看来都是细枝末节了
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我妈不在我这边的时候，我们都是用橄榄油炒菜
不是说橄榄油比较耐温，高温炒菜产生的有害物质少一些嘛
但我妈不喜欢橄榄油气味，她来就换菜籽油或者花生油了
【 在 yiran2000 的大作中提到: 】
: 橄榄油怎么炒菜啊，味道很不好
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自产自灌
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反正益海嘉里金龙鱼是这次的买家运输方
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是真的，EVOO是全世界造假最多的食用油
【 在 lvarez 的大作中提到: 】
: 不是米囯自己调查说初榨橄榄油八成是假的么？
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都是著名敌台，60min，f布斯等，发不出来。你自己搜索吧，如果你在敌国生活过的话一定是知道的
【 在 cbilancia 的大作中提到: 】
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FROM 114.224.35.*
橄榄油不耐高温啊，有的人就把它拌凉菜用
我是看瓶子上说可以炒菜，所以也不介意炒菜用，但是我对橄榄油是中性态度，就是当作食品多元化的来源而已
你再去查查看。大火爆炒这种高温最好应该是避免的
【 在 freeflyfish 的大作中提到: 】
: 我妈不在我这边的时候，我们都是用橄榄油炒菜
: 不是说橄榄油比较耐温，高温炒菜产生的有害物质少一些嘛
: 但我妈不喜欢橄榄油气味，她来就换菜籽油或者花生油了
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FROM 119.41.199.*
烟点参考，F
avocado oil smoke point 520
safflower oil 500
rice bran oil smoke point 490
algae oil smoke point 485
clarified butter smoke point (ghee) 485
soybean oil smoke point 450
peanut oil smoke point 450
sunflower oil smoke point 440
corn oil smoke point 440
olive oil smoke point 410
vegetable oil smoke point 400
canola oil smoke point 400
grapeseed oil smoke point 392
lard smoke point 370
vegetable shortening smoke point 360
extra virgin olive oil smoke point 350
coconut oil smoke point 350
butter smoke point 350
sesame oil smoke point(refined) 350
【 在 cbilancia 的大作中提到: 】
: 橄榄油不耐高温啊，有的人就把它拌凉菜用
: 我是看瓶子上说可以炒菜，所以也不介意炒菜用，但是我对橄榄油是中性态度，就是当作食品多元化的来源而已
: 你再去查查看。大火爆炒这种高温最好应该是避免的
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我就是那种图省事少吃油的人，沙拉酱不放、青菜烫熟吃
但是其实并不好，根据医学专家观点。虽然去年体检没有怎么样
很多地方的菜确实明显重油重盐了。不过也不是清汤寡油的饮食就是健康
【 在 butian 的大作中提到: 】
: 少吃比啥都好。
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FROM 119.41.199.*
去查了下，确实橄榄油比菜籽油更不耐高温，原来我们一直搞错了……
还好我们自己不做爆炒类的，用油也很少
我妈做菜就是油盐都很重
我自己炖汤都不放盐的
【 在 cbilancia 的大作中提到: 】
: 橄榄油不耐高温啊，有的人就把它拌凉菜用
: 我是看瓶子上说可以炒菜，所以也不介意炒菜用，但是我对橄榄油是中性态度，就是当作食品多元化的来源而已
: 你再去查查看。大火爆炒这种高温最好应该是避免的
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