- 主题:可能有些手抓饼里放这种油
手抓饼这东西都要买，那东西多么容易做啊。。
【 在 littlejane 的大作中提到: 】
: 我之前怀疑是我家冰箱串味儿了，刚买的手抓饼怎么烙都有股哈喇味儿，后来都给扔了，现在找到原因了
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好做啊，把面和的软一些，擀薄，抹油撒盐放葱花以及其他喜欢的比如我还撒花椒面，然后那种揪着一边跟叠扇子一样一折一折倒替着折上去成个长条，然后揪起来一头一边扯一边盘的弄过去，压不压尾巴都行，然后可以再擀或者直接到锅里用手按着出形状，总之就是再弄成一张饼形到锅里烙就行了，想吃油多的就锅里多放些油，只想吃劲道的就只刷一层油花。饼是最容易做的东西，无外乎擀了抹油卷了擀平最后拿去烙。。
【 在 baced 的大作中提到: 】
: 好做吗？
: 手抓饼这东西都要买，那东西多么容易做啊。。
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那不能够，做饼蒸馒头包包子之类的就是个纯体力活，都是一看就会了，比给几何题加辅助线或者算小球动势电转换容易多了。
【 在 zhms 的大作中提到: 】
: 听你的描述就知道是个技术活，一点都不简单啊。。。
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那做废了的原因大概率是油放少了，只要舍得使劲放基本上咋做都好吃，哪怕是块一块面疙瘩拿油去炸也会好吃的。。所以外面卖的那些成品真的是不咋健康的，还是不要天天吃比较好。
【 在 zhms 的大作中提到: 】
: 一看就会 一做就废，哈哈
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我感觉醒不醒无所谓，饼的味道是一样的，只要面揉光了就行。醒面的话面好揉，不醒面就使劲多揉一会，揉到软绵绵滑溜溜的那种感觉。。
【 在 littlejane 的大作中提到: 】
: 就问这个面要不要醒呀
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那你不能光吃疙瘩汤啊，吃疙瘩汤还不是一样得再吃个饼。。。吃饼的话直接做个没疙瘩的汤就行了~
【 在 zhms 的大作中提到: 】
: 嗯，我觉得最简单的自制面食应该是疙瘩汤了，随便搞点面粉加点水花搅和下就行了。
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看着字多，其实揉吧揉吧就行了。。
【 在 littlejane 的大作中提到: 】
: 难呀，这没个半个小时，一个小时的能搞定？
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那不是得买么！买不得花钱么~~~
【 在 byronichero 的大作中提到: 】
: 你说的这些就算最快的熟练工，从面粉开始也要20分钟。
: 但现成的手抓饼，从冰箱里面拿出来，只需要2秒钟。
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嗯，我热爱做饼哈哈哈~
【 在 byronichero 的大作中提到: 】
: 手抓饼特别便宜，对于一个就算工作是干小时工的妇女，自己做都不合算。
: 这个只适合热爱厨艺的人和完全不出去工作的老年人。
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那不会，地沟油做不出来无色清香味的东西，那得花很多很多钱明显不值当的。。过去乡下小卖部里的辣条倒有可能是地沟油。
【 在 beartooth 的大作中提到: 】
: 你想多了，手抓饼用的是地沟油
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