一段时间以来，日本多地出现大米价格上涨、库存告急的情况。分析认为，这主要由供需矛盾突出所导致。随着新米上市，日本米价上涨压力或将有所缓解，但批发商和零售商仍有担忧。

31年来罕见现象

日本农林水产省数据显示，截至6月末，日本大米民间库存量为156万吨，较上年减少约两成（41万吨），创下1999年以来新低。此外，6月糙米平均批发价较去年同期上涨14%，创下2013年8月以来最高纪录。

日本米商联合会4月至5月的一项调查结果显示，85%的米店备货困难；80%的米店对库存感到担心，其中三成表示“严重担心”。

大米价格上涨、库存告急的情况已经影响到日本民众的日常生活。

据悉，在越谷市一家超市的货架上，10公斤一袋的大米几乎被抢购一空，仅剩少量5公斤装的大米，一些品种已经售罄。
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