- 主题:发现一个现象，双职工家庭长大的孩子做饭都不太好吃
反之母亲是在家专职的那种
一般会有点做饭手艺
看回帖都对自己的厨艺迷之自信呐
所谓的厨艺，没有工科生想象的那么简单
看着APP鼓捣两下就能得到家人朋友的恭维
需要一定生活经验的积累和一点味觉天分
而且还有一个常被忽略的关键点，要根据食客（受众）的口味和习惯逐渐适应和匹配
简单点，美食第一步
挑选食材有没有经验和心得
比如挑牛肉，鸡，螃蟹，菜苔
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修改:flyingworm FROM 124.127.65.*
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喜欢做饭和做的好吃
有时候不完全重合
【 在 doublenick 的大作中提到: 】
: 看个人喜欢吧，这个没有一定的，我就是双职工家庭啊，但从小喜欢看我妈做饭，长大了也喜欢研究美食，很喜欢做饭啊。
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看回帖都对自己的厨艺迷之自信呐
简单点，美食第一步
挑选食材有没有经验和心得
比如挑鸡，螃蟹，菜苔
【 在 doublenick 的大作中提到: 】
: 看个人喜欢吧，这个没有一定的，我就是双职工家庭啊，但从小喜欢看我妈做饭，长大了也喜欢研究美食，很喜欢做饭啊。
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并不是，做饭好吃，需要长期的经验总结
和一点点贪吃的天分
【 在 rebeccazzbit 的大作中提到: 】
: 会不会做饭跟双职工没什么关系，跟想不想学，想不想做有关系。我婚前没做过饭，婚后跟着菜谱、APP学，做得挺好吃的
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这是比较中肯的，就拿水煮肉片来说
普通人不可能做出和饭馆一样的口感
因为饭馆普遍加了嫩肉粉，即使预制菜也是
要想做得嫩一些，只能去超市卖潮汕牛肉火锅那个柜台买嫩肉，嫩肉不是形容词，而是专指一个部位
【 在 onlymoon 的大作中提到: 】
: 会肯定是能学会 但会和会是不一样的
: 我失业在家的时候 做个水煮肉片 看视频教程 锅烧了 碗摔了 灶眼堵了 请工人来修
: 当然 水煮肉片是做出来了 不能算很美味 但是也能吃
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这只是厨艺的一部分，使用工具
【 在 zeus2615 的大作中提到: 】
: 我做饭的起点是小时候父母没办法早起给我上学做早饭，所以教我做炒饭。7岁站着小板凳上灶台，还要时不时下去往灶洞塞点稻草。基本功在那时慢慢练就，所以后来工作了需要自己做饭很顺手，锅碗铲勺如臂使指。
: 【 在 flyingworm 的大作中提到: 】
: 论坛助手,iPhone
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不见得，至少你的实验结果没人敢尝
【 在 fluthrin 的大作中提到: 】
: 没这个，我结婚后自学的，这玩意肯定比化学实验简单，不笨不懒的都能学会。
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买菜有啥经验和心得
【 在 Wwhhxj 的大作中提到: 】
: 我之所以会做饭，就是因为我父母是学校的双职工。
: 每年暑假刚开始的时候，各种中考会考高考，父母都去监考，
: 我就开始在家里面的做饭体验，从10岁开始的。
: ...................
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这个天赋只是一点点
大部分靠经验积累，后天训练
【 在 PurityWater 的大作中提到: 】
: 做饭也是靠天赋
: 有人看一边就会做也做得挺好吃
: 有人吃一次就知道大概有啥料
: ...................
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以我父母为例，他们年轻时都忙自己的工作
做饭主打一个对付，能吃饱即可，后来直接就是保姆做饭，口味天南海北变来变去。
其实我爸当兵第一年就是炊事兵，正经学过厨艺，但后来只有过年才掌勺。
【 在 WERO 的大作中提到: 】
: 反对！
: 我和地婆俩人的原生家庭为例。岳母一辈子家庭妇女，专职做饭，到现在做的也就勉强果腹，炖的肉全是调料味，地婆做饭也是能做熟的程度，大部分是过熟。我爸妈双职工，我爸做饭更好吃，到我自己的家庭，也是我做饭更好吃一些。
: 会不会做饭，一个是看天赋、另一个关键点是有没有吃过。很多人做饭好吃，是因为在饭店吃的多，见过不同的菜。
: ...................
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