- 主题:面包是什么时候开始定价这么高的?哪家开始定高价的?
面包其实卖的是心理感受,一个好的品牌,高档国际化有格调的装修,加上高学历甜美年轻的收银和导购妹子,只要面包口味卖相品种不太垃圾,进来的神马韩国的意大利的客人都会觉得进来消费心里满足极了。
【 在 manman111 的大作中提到: 】
: 面包是什么时候开始定价这么高的?
: 哪家开始定高价的?
: 感觉现在的面包好贵,一个碱水面包 或者一个吐司都得10块钱,老爷们吃一个都不饱
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颜值不太重要,不丑就行,重要的是教养,让消费者觉得是一个圈子里的。颜值针对平民经济,比如80年代站柜台卖糖的,但品牌蛋糕店面对城市靠知识崛起的中产。
如果又有教养,又有颜值,就可以对标资产了,一般人都见不到。
所以好利来是平民经济,但定价太高,富二代创业就这个调性,完全不了解国计民生, 他自己就是资产。
【 在 dfsusb 的大作中提到: 】
: 超市里的预制成品肯定便宜,超市里现烤的面包窗口也比外边面包店便宜,还有路边不知名的夫妻店,价格也还好。主要是品牌店太贵了,进去一趟少说得五六十。
: 看了篇公众号文章,现在好利来对服务员的颜值要求仅次于空姐了,这全是成本。
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小时候比较喜欢吃,应该妈妈多烤,人长大后适应中国胃了,经常吃也受不了。一线城市压力比较大,甜品不只是裹腹,还有治愈和放松的作用,其实卖的是氛围和心理感受。
【 在 defeatyou 的大作中提到: 】
: 一直贵吧,我小时候就想,啥时候面包黄油随便吃就好了
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