- 主题:发现醪糟是一种很不错的地中食品
还是自己做吧。今天我开始练手了。（我妈长年会做，家里做农家酒的）。我在工作地尝试做。超市的也有本地人做的一锅一锅来卖散装，这个相对好吃。那种工厂做的怎么可能没有科技，而且味道也不甜多少。
--
FROM 124.226.62.*
那也是，有风险，也有道理。但上次一个高手阿姐帮我做了一两次，用的好糯米，那个香甜哟。
【 在 skysummer 的大作中提到: 】
: 自己做酒不是说容易出现有害的杂醇吗？
: 发自「今日水木 on M2007J17C」
--
FROM 124.226.62.*
也是。
【 在 t3w4 的大作中提到: 】
: 酒曲也很重要。
: 自己做多了也不好放。
--
FROM 111.55.10.*
那有点可怕了
【 在 bocaj 的大作中提到: 】
: 自己酿，杂醇中毒每年死的都不少。
--
FROM 111.55.10.*
好。
【 在 yuanmu1 的大作中提到: 】
:
: 最近刚自己出师：
: 淘洗一遍，直接电饭煲快煮，水比米稍少，煮完稍夹生，晾凉到30度左右，发酵茵加入30度左右的水中，再拌到饭中，尽量多加点水。密封后放到淘宝买的恒湿袋中，48小时后搞定。
--
FROM 111.55.10.*
是，普通大米也可以。糯米甜一点。
【 在 dffisanangel 的大作中提到: 】
: 本中第一次做米酒
: 二次发酵，三次发酵，做出来好多，可以喝很久了
: 感觉比买来的好，有气泡酒的味道
: ...................
--
FROM 111.55.10.*