- 主题:突然发现会做馒头包子饺子
这样说幸福岂不是很容易
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有时候是挺容易的。。。
【 在 a2a3 的大作中提到: 】
: 这样说幸福岂不是很容易
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馒头是最好学的，只要学会了发面，馒头形状自己家吃就无所谓了。扁的圆的都可以。发面现在都是酵母粉，没那么严格的比例，尽量多放点就OK了。想要发的快发的好，那就加点白糖和猪油。也没啥比例，拿不准就多加点。
【 在 Jinx 的大作中提到: 】
: 会让生活幸福感大增，可惜本中不会
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FROM 223.72.70.*
一开始学最好找个有各种精确数据的教程，然后严格按教程做。。。保证一次成功。
【 在 astrodl 的大作中提到: 】
: 馒头是最好学的，只要学会了发面，馒头形状自己家吃就无所谓了。扁的圆的都可以。发面现在都是酵母粉，没那么严格的比例，尽量多放点就OK了。想要发的快发的好，那就加点白糖和猪油。也没啥比例，拿不准就多加点。
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FROM 113.89.32.*
中餐真的不要一开始就掉入精确比例这个陷阱，就按手感来。夏天发面，多点酵母少点酵母真的不重要。气温在哪摆着呢，而且馒头面，软点硬点也无所谓，重要的就是面发到位，有大蜂窝。凉水下锅，热水下锅也都无所谓，最最重要的是蒸好了关火之后一定不要马上开锅，一定要等个三五分钟再开盖。
【 在 esmile 的大作中提到: 】
: 一开始学最好找个有各种精确数据的教程，然后严格按教程做。。。保证一次成功。
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