你吃面食吗？面粉允许加滑石粉

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主题:你吃面食吗？面粉允许加滑石粉
楼主|bdi|2025-07-08 22:24:35|展开
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4楼|bdi|2025-07-09 06:59:27|展开
标准是普通面粉可添加不超过1.5%

滑石粉中还有石棉

几乎很难有不加滑石粉的纯面粉

除非自己磨
【在 commiimmoc 的大作中提到: 】
: 没统计过，大牌子肯定不加，因为机器先进，加滑石粉就是怕小麦加工成面粉的时候粘到机器上，把机器搞坏，老式机器肯定要加滑石粉，只是加多加少，所以以前很多大陆牌子的面粉不能做面包，因为滑石粉加多了，发酵不起来
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14楼|bdi|2025-07-10 12:57:47|展开
跟机器没关系，添加滑石粉是很多的

纯的面粉，其实都是发黑的，加了滑石粉，才会白的好看

要吃不加添加剂的面粉，只有自己磨

【在 commiimmoc 的大作中提到: 】
: 以前确实普遍加，因为机器和技术落后，现在机器早就更新换代了，只有小作坊还在使用老机器
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