- 主题:有些人不适合做生意
他们都有个大锅里面放着好几个筛子吧，丢一筷子面条进去捅捅的事儿。。
【 在 yiran2000 的大作中提到: 】
: 厨师先拒绝的吧。。。面是一份份压出来，一份份煮，一次不能煮太多，可能中间要点水，不然会粘连。在开水大锅里煮，大热天的挺辛苦的
: 不像米饭，用超大电饭煲，添米和水就行，太容易
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他挣的就是那份钱。。。
【 在 yiran2000 的大作中提到: 】
: 和用不用筛子没关系。
: 如果有三分之一的人要添面，他是不是就得多下1/3的筛子，多干1/3的时长，夏天，在蒸汽扑扑的大锅旁边
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没啥区别，某种意义上说，这个人如果煮的少，会下岗。。有个公司的财务姐姐跟我聊天时候说起来她不愿意加班，于是没办法让老板招人，我说为啥啊，她说老板会说你们都不加班为啥还需要加人呢。。差不多的道理，如果员工不忙，老板就不愿意养了。。
【 在 yiran2000 的大作中提到: 】
: 8小时和10小时还是不一样的。或者一天做500份和800份也不一样啊
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拿固定薪水的人一般是按点上班，就像咱们八点上班五点下班那么就不可以拒绝这个工作时段内的工作任务。
【 在 yiran2000 的大作中提到: 】
: 看薪水了。如果老板说了，多煮一份面给他多发一两块钱，估计厨师就没意见了。
: 如果我是那个煮面的，一个月挣3000，平白的每天多煮上百份面，我也得抱怨。
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所以岗位工资有差别啊，大多数人不会拿固定工资又要计件处理，一般两者同时出现的是无法预估工作量的并且往往是超低岗位人群，比如扛水泥的这种他们作为力工的底薪非常便宜，同时会象征性的数数水泥袋子记录结算，在不扛水泥袋子的时候工头可能会让他们去挖沟，挖沟的时候不计土方。饭店不太会这样用人，反而好些饭店比较简单粗暴的搞团队结算，就是一个所谓的头儿组个团领着一帮人过来干活，切菜的炒菜的煮面的蒸馒头的都在这一帮人里，大家从这个头儿那里拿固定工资，不计件的。。
【 在 yiran2000 的大作中提到: 】
: 显然薪水和工作量要匹配
: 扛水泥的和小区保安薪水不能一样啊
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这就是劳资立场看谁有话语权了，看是员工不缺工作，还是老板不缺员工。。
【 在 yiran2000 的大作中提到: 】
: 饭馆的人流量明显增加的话，是要涨薪吧，不然人不一定愿意干了。
: 比如小时工每周一次，日常就是那些活儿，习惯了。今天突然让她多洗一堆衣服，很大概率她不肯
: 我只是类比厨师的心态，当然有些工作狂，或者生怕丢了工作的，那是不敢抱怨。现在年代不同了，我听说有刚到中学工作的年轻老师，校长让她干个什么活，这娃就能拒绝校长，说不是她分内的。。。
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