- 主题:也说一下预制菜
我在南方住了20年也没见过几次把配菜直接放在盘子里，点了菜之后拿进后厨的
【 在 FB86829067 的大作中提到: 】
: 我下饭店，要吃的是人家厨师给现炒出来的，我愿意花这个钱
: 或者你告诉我你是预制的，但是便宜，可能有的人能接受，但是我就不去了
: 我接受不了的，是我花了高价，但是你骗我你是自己做的，实际上你是预制的
: ...................
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夏天去了一次。感觉那里的菜太甜了。不是我的菜
【 在 sherry2010 的大作中提到: 】
: 去过几次无锡，挺喜欢无锡的菜的，好吃
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深圳，够南方吗
【 在 FB86829067 的大作中提到: 】
: 南方哪个城市啊？这在南方非常常见啊，江浙沪皖我感觉N多饭店都是这样的
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这两年去了多次苏杭。城市里也没见几家这样的
【 在 FB86829067 的大作中提到: 】
: 南方哪个城市啊？这在南方非常常见啊，江浙沪皖我感觉N多饭店都是这样的
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但是深圳肯定是南方对吧
如果没个地方习惯都不一样。你又不是都知道。就别代表一大片了
【 在 FB86829067 的大作中提到: 】
: 每个地方习惯不一样吧，深圳不清楚，江浙沪确实挺常见
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《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》，首次在国家层面明确预制菜范围，对预制菜原辅料、预加工工艺等进行界定。
明确预制菜范围，不添加防腐剂
《通知》明确规范了预制菜范围。预制菜也称预制菜肴，是以一种或多种食用农产品及其制品为原料，使用或不使用调味料等辅料，不添加防腐剂，经工业化预加工（如搅拌、腌制、滚揉、成型、炒、炸、烤、煮、蒸等）制成，配以或不配以调味料包，符合产品标签标明的贮存、运输及销售条件，加热或熟制后方可食用的预包装菜肴。
【 在 McAbao 的大作中提到: 】
: 先定义预制菜
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北京我也见过呀，沈阳我也见过呀，西宁我也见过呀
【 在 FB86829067 的大作中提到: 】
: 没见几家说明还是有。我就是去旅游，可能恰好去的几家店都是这样的，反正口感特别好。端后去听见后厨炒菜热热闹闹的声音，端上来的菜也是热气腾腾烫嘴的那种，感觉特别好。
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论坛上这种人见得多了。自己说话没把门的。别人指出来有说别人太认真
咱轻松的很呢
【 在 FB86829067 的大作中提到: 】
: 没代表一大片，说的是我自己。哥们儿，这是论坛，不是知网，不用探究这么多细枝末节，这就是个聊天，放轻松些
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如果我买料理包。有防腐剂的那种。然后我可以打个广告说，绝对没有预制菜。。。
怎么感觉不太对。。。
【 在 McAbao 的大作中提到: 】
: 那预制菜也没加防腐剂了，听起来还行啊
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