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主题:对预制菜的恐惧,本质上和几十年前老登对西药的恐惧一样吧
楼主
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SPQR
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2025-09-13 11:19:10
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一看到 化学/化工这些字眼,或者分子式 ,肯定就吓得血压爆表;只喜欢 纯天然 的中药
管理好点的中央厨房预制,肯定比各种苍蝇小馆、天鹅大馆、学校幼儿园食堂 的后厨房从0开始做靠谱多了吧
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FROM 61.170.162.*
3楼
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SPQR
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2025-09-13 11:35:21
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做好品控、质量监督就好
1、微生物/亚硝酸盐含量
2、钠含量
3、塑料微粒含量
对预制菜不应该打压,反倒应该大力发展/完善
【 在 vv 的大作中提到: 】
: 预制菜这个东西本身没啥吧,另外我感觉冻鱼冻肉不是预制菜的范畴,要是不允许饭店用冷冻食品那也挺吓人的。
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FROM 61.170.162.*
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