- 主题:西贝基本凉凉了，除了换品牌别无他法
西贝标准化做的不错，这是预制菜的功劳
西贝把很多好吃，但不适合标准化的菜，都下架了
【 在 maple0 的大作中提到: 】
: 西贝和其他几家西北菜相比，比如长安记秦门之类的，环境并没有好多少
: 发自「今日水木 on iPad mini 6」
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修改:chelseaLL FROM 183.156.76.*
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有一说一，那个馒头，放别的饭店也要卖十多块
西贝价格来个5-6折，肯定还是人山人海
【 在 maple0 的大作中提到: 】
: 2块钱一个的馒头，一个人花2块钱吃，另一个人花20块钱吃，这中产脑子是不是不好
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三四倍肯定是没有 西贝价格来个5-7折就比较合理了
【 在 maple0 的大作中提到: 】
: 按理说，用大量预制菜，成本更低才对，结果西贝比其他西贝菜馆贵三四倍
: 发自「今日水木 on iPad mini 6」
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你先去买一个，吃一吃，再讨论
【 在 erVShb 的大作中提到: 】
: 全北京想不出哪家一个馒头敢卖十多块的，推荐推荐吧
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西贝的问题在于，
它要上市，
要做利润交税，
员工社保之类要正规，
要做规模，要开300个店，交房租，
成本就上去了，跟三五个店的那种区域店，很难比，
所以，别以为连锁好做
【 在 maple0 的大作中提到: 】
: 西贝如果打折，那基本就是宣布自己在骗消费者
: 发自「今日水木 on iPad mini 6」
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修改:chelseaLL FROM 183.156.76.*
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它家馒头保质期也有这么久么？这我不知道。
只说尺寸和口感，它家那个馒头确实值十多块
【 在 erVShb 的大作中提到: 】
: 要是现蒸新出炉的还算花钱买个鲜，这尼玛大袋解冻的，超市那种馒头保质期好像四五天最多，他搞个半年保质期，我想知道什么科技能让馒头保质期这么久，把消费者当日本鬼子糊弄。
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所以连锁不好做，或者说他管理能力太差了
价格这么高，据说很多店还是亏的
【 在 sunnyclouds 的大作中提到: 】
: 西贝的价格在连锁店里也是高的啊
: 而它卖的其实是跟便宜店同质的东西
: 它做的就是靠忽悠、欺骗让消费者掏出这个钱来买
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那就是他管理能力太差哈哈
【 在 vta 的大作中提到: 】
: 米村拌饭、萨莉亚、蜜雪冰城、麦当劳哪个不比西贝门店多？
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卖了可能有20年了，你们都没吃过？ 挺好吃的
【 在 vv 的大作中提到: 】
: 话说他家馒头特别好吃么？就那个罗总喷的21块钱的那个？
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所以去的人越来越少了
【 在 maple0 的大作中提到: 】
: 连锁即便不好做，消费者也没人逼他做吧
: 现在菜价虚高，一堆预制菜，不就是在坑消费者吗
: 发自「今日水木 on iPad mini 6」
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