有些硬菜，比如鸡鸭鱼还是要提前做的，要不然出席的时候来不及，但是也就提前一半天做好半成品，上席之前还要最后加工，就跟自家过年前炸丸子一样。哪像预制菜提前一年半载的，也不会鸡汤连个鸡骨头都见不着。
【 在 yanghui 的大作中提到: 】
: 农村大集可不是，老家几次办事，
: 都是厨子开单子，本中一大早开车去菜市场照着单子采购回来，厨子支大锅开炒  
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FROM 222.81.50.*