- 主题:西贝的做法超出了我的想象
是呀，正常人理解的中央厨房是这样
实际上大多数东西都是买的其他家的冷冻预制菜，还是冻了很久的
【 在 dfsusb 的大作中提到: 】
: 我以为的中央厨房，就是在本地建一个可以开火的厨房，每天一大早开始忙乎，把当天要销售的硬菜加工个七七八八（很复杂的菜提前一 ...
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FROM 221.222.21.*
怎么可能
麦当劳比西贝好多了
麦当劳有冻了一年的肉吗？
麦当劳有的菜品做好30分钟没人要就扔掉
而且麦当劳还便宜
同是预制菜的米村拌饭、萨莉亚可比西贝便宜多了。而且也不会更差，因为西贝用的油和14元自助餐馆是一个品牌的。
【 在 Galaxy2010 的大作中提到: 】
: 这就是餐饮业的现实，客观地说，虽然都是预制菜，但西贝算里面相对好一些的发自「今日水木 on& ...
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FROM 124.64.17.*
冷库都不是中央的，冷冻的预制菜五花八门，是各种供应商的
【 在 xinhua2008 的大作中提到: 】
: 西贝中央冷库 ...
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FROM 124.64.17.*